豆腐の消費期限が切れてから1週間以内の安全な食用と保存方法！

開封した豆腐の適切な保存方法

開封後の豆腐は、2日から3日で品質が落ちることが多いですが、長持ちさせるための方法はあります。

冷蔵での保存

開封した豆腐は、冷蔵庫で「2日から3日程度」保存できます。

水を新しくした容器に入れ、ラップをして冷蔵保存するのが一般的です。

豆腐が空気に触れないようにすることで、劣化を遅らせることができます。

3日を過ぎた豆腐は、生食より加熱して食べることを推奨します。

冷凍での保存

開封後の豆腐は「冷凍保存もできます」。

その手順は次の通りです。

• 一口大にカットした豆腐を、個別にラップで包む。
• ラップで包んだ豆腐をジップロックバッグなどの保存容器に入れて冷凍する。

一口サイズにカットし冷凍することで迅速に凍結でき、必要な分だけ解凍することができます。

解凍は自然解凍が適しています。

まとめ

今回は豆腐の賞味期限について詳しく説明しました。

記事の要点を簡潔にまとめると以下の通りです。

• 未開封の豆腐の賞味期限は約10日間。
• 未開封の豆腐の消費期限は約2週間。
• 賞味期限を過ぎた豆腐も2日程度なら食べられる。

豆腐を大量に購入した場合の保存に困ったら、冷凍保存を試して長期間保存しましょう。